白菜炖粉条的家常做法
食材：
白菜：500g
粉条：100g
猪肉：100g
大葱：1段
姜：1块
料酒：1汤匙
生抽：1汤匙
老抽：1/2汤匙
盐：适量
鸡精：少许
油：适量
步骤：
1. 准备工作：
白菜洗净，切成大块。
粉条提前用温水泡软，剪成合适的长度。
猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐腌制10分钟。
大葱切段，姜切片。
2. 炒肉：
锅中倒入适量油，烧热后放入腌好的猪肉，翻炒至变色。
加入葱姜，继续翻炒出香味。
3. 加白菜：
加入白菜，翻炒至白菜稍微变软。
4. 加水炖煮：
加入适量清水，没过食材。
加入生抽、老抽、盐，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右，至白菜软烂，粉条也煮透。
5. 调味出锅：
加入鸡精，搅拌均匀。
尝一下味道，根据个人口味适量调整调味。
出锅装盘即可。
小贴士：
可以根据个人喜好添加其他配菜，比如香菇、木耳等。
粉条建议提前用温水泡软，这样更容易煮透，而且口感更好。
炖煮时间可以根据食材的多少进行调整。
出锅前可以撒上一些葱花或香菜，增加香味。
温馨提示：
这只是一份参考食谱，您可以根据自己的喜好进行调整。祝您烹饪愉快！
