白玉菇的家常做法
食材:
白玉菇 200g
大蒜 2瓣
生姜 1小块
干辣椒 2个
食用油 适量
盐 适量
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
鸡精 少许
步骤:
1. 将白玉菇去根部，清洗干净，沥干水分。
2. 大蒜去皮，切片；生姜去皮，切片；干辣椒去籽，切段。
3. 热锅倒油，油温热后加入大蒜、生姜、干辣椒爆香。
4. 加入白玉菇，翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒，继续翻炒至白玉菇变软。
6. 加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧:
白玉菇不要炒太久，否则会变软烂，口感不好。
可以根据个人喜好添加其他配料，例如青椒、胡萝卜等。
也可以用蒜蓉酱代替大蒜、生姜、干辣椒爆香，味道更浓郁。
美味搭配:
白玉菇炒肉
白玉菇汤
白玉菇炒鸡蛋
温馨提示:
白玉菇本身味道比较淡，可以根据个人口味添加调味料。
烹饪过程中，可以适当加水，避免白玉菇粘锅。
白玉菇富含膳食纤维，对肠道健康有益。
希望这道白玉菇的家常做法能够让你吃得开心，祝你烹饪愉快！
