用白糖水浇灌西红柿，能否提升甜度？自制冰糖西红柿

冰糖西红柿

食材：

• 西红柿 500 克
• 冰糖 200 克
• 水 500 毫升

做法：

1. 准备西红柿：将西红柿洗净，去蒂，切成小块。
2. 熬制糖水：在一个锅中倒入水和冰糖，中火加热，边加热边搅拌，直至冰糖完全融化并煮沸。
3. 加入西红柿：将西红柿块倒入糖水中，大火煮沸。
4. 调小火熬煮：转小火，继续熬煮约 15-20 分钟，或直至西红柿软化出汁，糖水变浓稠。
5. 出锅装盘：将冰糖西红柿盛入盘中，稍稍冷却即可食用。

Tips：

• 可以根据口味添加适量枸杞或桂花，增添风味。
• 冰糖西红柿可以冷藏保存 3-5 天。
• 浇白糖水确实可以增加西红柿的甜味，但为了避免成品过甜，建议酌情添加糖量。