不用烤箱的香煎叉烧鸡翅制作技巧
食材：
- 鸡翅 12 个
- 叉烧酱 1/2 杯
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 蜂蜜 1 汤匙
- 红糖 1/4 杯
- 米酒 1/4 杯
- 姜片 5 片
- 蒜瓣 3 瓣
做法：
第一步：腌制鸡翅
- 将鸡翅放入一个大碗中。
- 在另一个碗中，将叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、红糖和米酒混合均匀。
- 将酱汁倒入鸡翅碗中，确保每一块鸡翅都均匀裹上酱汁。
- 加入姜片和蒜瓣，搅拌均匀。
- 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少 4 小时，或隔夜。
第二步：煎鸡翅
- 在平底锅中倒入少量油，中火加热。
- 从鸡翅中取出姜片和蒜瓣。
- 将腌制好的鸡翅放入平底锅中，每面煎 5-7 分钟，或直至鸡翅熟透。
- 在煎制的过程中，不时刷上一些剩余的酱汁。
第三步：收汁
- 当鸡翅煎熟后，将剩余的酱汁倒入平底锅中。
- 煮沸并搅拌，直至酱汁变稠并裹在鸡翅上。
第四步：盛盘
- 将香煎叉烧鸡翅盛入盘中，撒上一些芝麻或葱花装饰。
叉烧鸡腿肉的做法大全
食材：
- 去骨鸡腿肉 600 克
- 叉烧酱 1/2 杯
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 蜂蜜 1 汤匙
- 红糖 1/4 杯
- 米酒 1/4 杯
- 姜片 5 片
- 蒜瓣 3 瓣
做法：
第一步：腌制鸡腿肉
- 将鸡腿肉放入一个大碗中。
- 在另一个碗中，将叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、红糖和米酒混合均匀。
- 将酱汁倒入鸡腿肉碗中，确保每一块鸡腿肉都均匀裹上酱汁。
- 加入姜片和蒜瓣，搅拌均匀。
- 盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少 4 小时，或隔夜。
第二步：煎鸡腿肉
- 在平底锅中倒入少量油，中火加热。
- 从鸡腿肉中取出姜片和蒜瓣。
- 将腌制好的鸡腿肉放入平底锅中，每面煎 8-10 分钟，或直至鸡腿肉熟透。
- 在煎制的过程中，不时刷上一些剩余的酱汁。
第三步：收汁
- 当鸡腿肉煎熟后，将剩余的酱汁倒入平底锅中。
- 煮沸并搅拌，直至酱汁变稠并裹在鸡腿肉上。
第四步：盛盘
- 将香煎叉烧鸡腿肉盛入盘中，撒上一些芝麻或葱花装饰。
