如何制作剁椒火腿粉？

以下是制作剁椒火腿粉的食谱：

所需材料：
1. 火腿肠 2根
2. 剁椒酱 2汤匙
3. 淀粉 1汤匙
4. 鸡蛋 1个
5. 葱花 1汤匙
6. 生抽 1汤匙
7. 老抽 1茶匙
8. 盐 适量
9. 白糖 1茶匙
10. 食用油 适量

步骤：
1. 准备材料：将火腿肠切成小丁，葱花切碎备用。

1. 淀粉与鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐和白糖，使其口感更佳。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，将搅拌好的蛋液倒入锅中，用铲子快速将蛋液推散，炒至半熟，盛出备用。

3. 锅中再加入适量的食用油，放入剁椒酱，用中小火慢慢炒出红油，炒出香味。

4. 将炒好的蛋块加入锅中，翻炒均匀，让蛋块充分吸收剁椒的香味。

5. 加入火腿肠丁，继续翻炒，使火腿肠与蛋块充分混合。

6. 加入生抽、老抽、适量的盐，继续翻炒均匀，让食材充分吸收调料的味道。

7. 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

现在你可以尝试自己动手做一道美味的剁椒火腿粉了！祝你烹饪愉快！