怎样制作一道美味的剁椒金针菇家常菜？

要制作美味的剁椒金针菇家常菜，你需要准备以下食材和遵循以下步骤：

食材：
1. 金针菇 300 克
2. 剁椒 2-3 根（根据口味调整）
3. 大蒜 2 瓣
4. 生姜 1 小块
5. 青葱 1 根
6. 盐 适量
7. 白糖 1/2 茶匙
8. 生抽酱油 1 汤匙
9. 食用油 适量

步骤：
1. 准备食材：将金针菇洗净，剪去根部；大蒜和生姜切成末；青葱切成小段；剁椒切成细末。

1. 炒制金针菇：在锅中加入适量的食用油，油热后放入金针菇，用中火翻炒至金针菇变软。

2. 炒制调料：加入切好的大蒜末、生姜末和剁椒末，翻炒均匀，然后加入盐、白糖和生抽酱油，继续翻炒均匀。

3. 加入青葱段：最后加入切好的青葱段，翻炒均匀即可出锅。

现在你可以品尝美味的剁椒金针菇家常菜了！