以下是制作正宗东北风味酸菜五花肉炖粉条的食谱：
所需材料：
1. 五花肉500克
2. 酸菜1颗（约500克）
3. 粉条200克
4. 葱2根
5. 姜2片
6. 大蒜3瓣
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 料酒适量
10. 白糖适量
11. 盐适量
12. 鸡精适量
13. 食用油适量
步骤：
1. 将五花肉切成2厘米见方的块，酸菜切成细丝，粉条泡发备用。
2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入五花肉块，翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
4. 加入生抽、老抽、白糖翻炒均匀，使五花肉上色。
5. 加入酸菜丝，继续翻炒，使酸菜充分吸收调料的味道。
6. 加入足够的水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
7. 炖煮约40分钟至五花肉熟透，此时粉条已泡发好，加入粉条，继续炖煮5分钟。
8. 最后加入适量的盐和鸡精调味，炖煮1-2分钟，使粉条充分吸收汤汁。
9. 出锅前撒上葱花，即可出锅。
现在你可以尝试制作这道美味的东北风味酸菜五花肉炖粉条了！
