以下是冬瓜搭配薏米煲汤的详细步骤：
所需材料：
1. 冬瓜：500克
2. 薏米：30克
3. 盐：适量
4. 鸡精或鸡高汤：适量
5. 姜片：适量
6. 葱段：适量
7. 料酒：适量
步骤：
1. 准备好所有食材，将冬瓜去皮去籽，切成块状；薏米提前浸泡备用。
2. 将薏米放入清水中浸泡30分钟，然后捞出沥干水分备用。
3. 烧一锅热水，将泡发好的薏米放入锅中煮沸，再煮5分钟，捞出备用。
4. 在砂锅中加入适量的鸡高汤或者清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 将处理好的冬瓜块加入锅中，用中小火煮20-30分钟，直到冬瓜变软烂。
6. 加入薏米，继续煮5分钟。
7. 根据个人口味加入适量的盐和料酒调味。
8. 关火，盖上盖子焖1-2分钟，让冬瓜和薏米充分融合。
9. 最后盛入碗中，即可享用美味的冬瓜薏米汤。
这是一个简单的冬瓜薏米煲汤做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
