冬菇木耳与鸡肉焖煮的步骤是怎样的？

当然可以！以下是冬菇木耳与鸡肉焖煮的完整做法食谱：

所需材料：
1. 鸡肉 – 500克
2. 冬菇 – 6朵（约50克）
3. 木耳 – 一小把（约10克）
4. 姜 – 3片
5. 葱 – 1根
6. 生抽 – 2汤匙
7. 老抽 – 1汤匙
8. 盐 – 适量
9. 白胡椒粉 – 适量
10. 料酒 – 2汤匙
11. 水 – 适量
12. 蒜 – 2瓣

步骤：
1. 准备食材：鸡肉切成块，冬菇泡软切去蒂部，木耳洗净，姜切片，葱切段。

1. 煮鸡肉：将鸡肉块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

2. 炖煮：在锅中加入适量的油，放入姜片、葱段翻炒出香味，然后加入焯水后的鸡肉块，翻炒至表面微黄。

3. 加入冬菇和木耳：将冬菇和木耳加入锅中，继续翻炒均匀。

4. 调味：加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉和料酒，翻炒均匀，使鸡肉和冬菇充分吸收调料的味道。

5. 加入热水：加入适量的热水，水量要没过鸡肉和冬菇，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6. 焖煮：盖上锅盖，继续焖煮约30分钟，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠。

7. 收汁：最后加入蒜瓣，翻炒均匀，使蒜瓣充分吸收汤汁的味道。然后尝试味道，根据个人口味适当调整盐的分量。

8. 出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

这就是一道美味的冬菇木耳与鸡肉焖煮的做法。祝您烹饪愉快！