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夫妻肺片是如何制作的?

当然可以!夫妻肺片是一道非常受欢迎的中式凉菜,以下是制作夫妻肺片的完整食谱:夫妻肺片是如何制作的?插图

所需材料:
1. 牛肉或猪肺(去膜):500克
2. 牛肚(切片):200克
3. 牛心(切片):200克
4. 大葱:适量
5. 生姜:适量
6. 大蒜:适量
7. 香菜:适量
8. 花椒:适量
9. 干辣椒:适量
10. 白糖:适量
11. 生抽:适量
12. 醋:适量
13. 料酒:适量
14. 酱油:适量
15. 小米椒:适量
16. 芝麻油:适量
17. 白芝麻:适量
18. 盐:适量

步骤:
1. 准备新鲜的牛肉或猪肺,将其洗净并切成薄片。
2. 将牛肚和牛心也切成薄片。
3. 将大葱、生姜、大蒜切末,小米椒切段,香菜切碎备用。
4. 在碗中加入适量的生抽、醋、白糖、料酒、酱油、盐,搅拌均匀,制成调味汁。
5. 将切好的牛肉或猪肺放入调味汁中,搅拌均匀,腌制15-20分钟。
6. 锅中加入适量的水,放入花椒、干辣椒,煮沸后,将腌制好的牛肉或猪肺片放入锅中,煮至熟透。
7. 将煮好的牛肉或猪肺片捞出,沥干水分。
8. 将香菜碎、葱末、姜末、蒜末、小米椒段撒在牛肉或猪肺片上,淋上芝麻油,拌匀即可食用。

这就是制作夫妻肺片的全部步骤。你可以根据个人口味进行调整,例如添加其他香料或蔬菜。祝你烹饪愉快!

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