当然可以！以下是制作美味凤尾虾球的食谱：
所需材料：
1. 虾仁 – 500克
2. 青红椒 – 各半个（可根据口味调整）
3. 葱 – 适量
4. 姜 – 适量
5. 大蒜 – 适量
6. 生抽 – 适量
7. 料酒 – 适量
8. 淀粉 – 适量
9. 鸡蛋 – 一个
10. 盐 – 适量
11. 白胡椒粉 – 适量
12. 糖 – 适量
13. 油 – 适量
步骤：
1. 将虾仁剁成虾蓉，放入碗中备用。
2. 加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 葱姜大蒜切末，青红椒切成小丁。
4. 在腌制好的虾蓉中加入葱姜蒜末和青红椒丁，继续搅拌均匀。
5. 用手将虾蓉搓成小球状，放在蒸盘上。
6. 锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，大火蒸5-8分钟，至虾球熟透。
7. 取出蒸好的虾球，沥干水分。
8. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜末炒香。
9. 加入青红椒丁翻炒均匀，再加入适量的生抽、糖和盐调味。
10. 最后将炒好的调料淋在蒸好的虾球上，即可享用美味的凤尾虾球！
希望这个食谱对您有帮助！如果您有其他问题，请随时提问。
