宫廷酥饼牛肉陷的做法食谱如下：
材料：
1. 牛肉馅 500克
2. 面粉 500克
3. 酵母 5克
4. 白糖 30克
5. 油 适量
6. 盐 适量
7. 葱姜末 适量
8. 生抽 适量
9. 老抽 适量
10. 胡椒粉 适量
11. 芝麻 适量
步骤：
1. 将酵母加入适量的温水，搅拌均匀，静置5分钟，然后将其和面粉混合，揉成面团，盖上湿布，醒发1小时。
2. 把醒发好的面团揉搓排气，然后分成大小均匀的小剂子，擀成薄片，翻过来再擀一次，两面都擀得薄薄的。
3. 在面片上撒上一层薄薄的盐，然后将面片从一头开始卷起来，封口朝下，轻轻擀成圆形的饼皮。
4. 在锅中放入适量的油，将擀好的饼皮放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。
5. 将牛肉馅分成若干等份，用手掌压成小饼状，放在饼皮的中间。
6. 在一个小碗中，将生抽、老抽、胡椒粉、油、葱姜末混合均匀，搅拌成调料汁。
7. 将调料汁均匀地涂在牛肉馅上，再撒上一些芝麻。
8. 将饼皮对折，封口朝上，轻轻按压，使牛肉馅和饼皮紧密结合。
9. 将做好的宫廷酥饼放入预热好的烤箱中，以180度烘烤20分钟，直到表面金黄酥脆即可。
注意事项：
1. 面团的醒发时间要足够，否则面团可能会不够柔软。
2. 煎饼皮时要用小火，以免煎糊。
3. 牛肉馅可以选择自己喜欢的口味，也可以根据个人口味添加其他调料。
4. 烘烤时间根据烤箱的实际情况进行调整，以免烤焦。
