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如何烹饪出一道正宗的佛罗伦斯式煎鸡胸?

当然可以!以下是一份正宗佛罗伦斯式煎鸡胸的食谱:如何烹饪出一道正宗的佛罗伦斯式煎鸡胸?插图

所需材料:
– 1片新鲜的鸡胸肉
– 1/2杯橄榄油
– 1/4杯红酒
– 1/4杯柠檬汁
– 1汤匙新鲜欧芹(切碎)
– 盐和胡椒粉,适量
– 1/2茶匙迷迭香
– 1/2茶匙百里香

步骤:
1. 将烤箱预热至摄氏180度(华氏350度)。
2. 在一个大碗中,将橄榄油、红酒、柠檬汁、欧芹、盐、胡椒粉、迷迭香和百里香混合均匀,制成腌料。
3. 将鸡胸肉放入腌料中,确保每一面都均匀涂抹上腌料。用保鲜膜盖住碗口,然后将鸡胸肉放入冰箱腌制至少30分钟,最好是一个小时或更长时间,以便鸡肉充分吸收腌料的味道。
4. 将腌好的鸡胸肉取出,放入一个预先准备好的烤盘中。烤盘应该放在烤箱中间层,以使鸡肉两面都能均匀受热。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约25-30分钟,直到鸡胸肉熟透,表皮呈现出金黄色。
6. 将烤好的鸡胸肉从烤箱中取出,让其稍微冷却一下。然后,可以根据个人口味在鸡胸肉上撒上更多的欧芹和迷迭香作为装饰。

现在,一道正宗的佛罗伦斯式煎鸡胸就做好了!你可以搭配一些蒸蔬菜或沙拉,轻松享受这道美味的家常菜。

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