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如何烹饪出美味的剁椒芋头烧带鱼?

当然可以!以下是剁椒芋头烧带鱼的食谱:如何烹饪出美味的剁椒芋头烧带鱼?插图

所需材料:
1. 带鱼500克
2. 剁椒30克
3. 芋头200克
4. 大葱1根
5. 生姜1块
6. 大蒜3瓣
7. 干红辣椒3个
8. 料酒适量
9. 生抽适量
10. 老抽适量
11. 白糖适量
12. 盐适量
13. 食用油适量

步骤:
1. 将带鱼处理干净,切成段,用料酒、生姜片腌制去腥味。腌制好的带鱼放入烧热的油锅中,两面煎至金黄色,捞出备用。

  1. 芋头刮去外皮,切成块,大葱切段,生姜切片,大蒜切末,干辣椒切段。

  2. 烧热锅,加入适量的食用油,放入葱段、姜片、大蒜末和红辣椒段翻炒出香味。

  3. 加入剁椒翻炒均匀,然后加入生抽、老抽、白糖和适量的盐调味。

  4. 将煎好的带鱼放入锅中,小心翻炒,让带鱼充分吸收调料的味道。

  5. 加入芋头块,继续翻炒,使其均匀地裹上调料。

  6. 加入适量的水,水量要没过食材,大火烧开后转中小火炖煮15-20分钟,直到芋头熟透,汤汁浓稠。

  7. 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

这道美味的剁椒芋头烧带鱼就完成了!希望你会喜欢!

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