怎样蒸出美味剁椒丝瓜搭配粉条的秘诀？

所需材料：

1. 剁椒 300克

2. 丝瓜 300克

3. 粉条 适量

4. 蒜末 适量

5. 生抽 适量

6. 食盐 少许

7. 蚝油 适量

8. 香油 适量

9. 白胡椒粉 少许

10. 鸡精 少许（可选）

11. 高汤或水 适量

12. 花椒油 少许（可选）

步骤：

1. 准备食材：将丝瓜去皮并刮去表面的绒毛，然后切成细丝。剁椒切成与丝瓜差不多的段。粉条用温水泡软，备用。

2. 蒸锅烧热，放入适量的花椒油，将花椒油烧香后关火，放凉备用。

3. 在蒸锅中加入足够的水，水开后将切好的丝瓜放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸5-8分钟，至丝瓜变软。

4. 蒸丝瓜的同时，取一小碗，加入蒜末、生抽、食盐、蚝油、香油、白胡椒粉和鸡精（如喜欢可添加），搅拌均匀制成调料汁。

5. 丝瓜蒸好后，取出放入大碗中，然后将调好的料汁均匀地淋在丝瓜上。

6. 粉条煮熟后，捞出铺在盘子底部，再将蒸好的丝瓜放在粉条上。

7. 最后，将烧好的花椒油均匀地淋在丝瓜和粉条上，拌匀即可食用。

这样美味的剁椒丝瓜搭配粉条就做好了，既简单又美味。