古法醋烹调出美味的鸡腿的做法食谱如下：
所需材料：
1. 鸡腿 500g
2. 米醋 3大勺
3. 生姜 1块
4. 大葱 1根
5. 大蒜 3瓣
6. 干辣椒 3个
7. 生抽 1大勺
8. 老抽 1小勺
9. 白糖 1大勺
10. 盐 适量
11. 水 适量
12. 食用油 适量
步骤：
1. 鸡腿剁成均匀的小块，生姜切片，大葱切段，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 锅中加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大葱段、大蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
3. 加入鸡腿块，翻炒至鸡腿表面微黄。
4. 倒入米醋，加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，使鸡腿充分吸收调料的味道。
5. 加入适量的水，水量要没过鸡腿，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
6. 炖煮过程中，可以适当翻动鸡腿，防止糊底。炖煮至汤汁浓稠，鸡腿熟透即可。
7. 最后，将锅中的醋汁收浓，使鸡腿更加美味。
现在你可以尝试自己动手做一道古法醋烹调的鸡腿了，祝你烹饪愉快！
