超好吃的意式番茄酱焗蛋，零失败又快手，在家也能吃到美味的意式料理囖！这次用了黄天鹅家的鸡蛋，蛋黄颜色特别好看，吃起来细腻又嫩滑，绝对是我吃过最好吃的鸡蛋之一。
材料：鸡蛋2个、番茄酱100克、土豆1个（150克）、牛奶50克、芝士碎20克、盐1克、胡椒粉1克
土豆上锅蒸熟。
烤碗中刷一层油，然后将蒸熟的土豆压成泥。
倒入番茄酱。
搅拌均匀后勺子压平。
打入两颗鸡蛋，第一次吃黄天鹅家的鸡蛋，比我买的五谷杂粮蛋更好吃~
鸡蛋打入后不用搅散。
倒入50ml牛奶。
然后撒入盐，胡椒粉和芝士碎。
烤箱220度预热，中层烤12分钟。
表面开始上色就可以出炉囖。
超级好吃的意式番茄酱焗蛋就大功告成囖。
蛋黄是凝固的，但吃起来嫩嫩的不老，混合番茄酱土豆泥和芝士的味道，一个人解决一大烤碗妥妥的。
