在云南吃了十几家鲜花饼,近期进行了总结,整理了一期我在云南吃过的鲜花饼评测,分享给姐妹们,仅供购买参考。
1.潘祥记
丽江、大理昆明都有很多店,我在丽江白沙古镇买的现烤2.5一个。
个人觉得中规中矩,微甜,里面加了猪油,油香味盖过了鲜花饼的味道。
2.嘉华
之前pdd买过一袋,吃起来偏甜,和我在云南吃的现烤完全不一样。
现烤的饼皮色泽油亮,酥皮偏厚,玫瑰味很香,冷了也很好吃,but很甜,花瓣入口有咀嚼感,猪油味不是很浓郁。不过我个人更爱他家茉莉花饼,入口满嘴喷香 ,茉莉花味很浓郁,清爽不腻,搭配霸王茶姬伯牙绝弦。
桂花栗子酥也好好吃哦,桂花香味很浓郁,偏甜口。
3.木老爷
在上看到好多姐妹说好吃,目前只有丽江有,4元一个,很像蛋黄酥。
刚烤出来很酥脆,特别的酥,玫瑰馅很足,馅料偏粘稠像麻薯,后调有糯米粉的味道,很好吃,没有潘祥记甜。
4.食花记
大理喜洲古镇上的,他家店门口就有阿婆在挑拣玫瑰花。
玫瑰花瓣整片整片的,入口有咀嚼感,看得见的白砂糖,但是吃起来不是很甜,酥酥的,他家除了猪油还加了无水奶油,不是反式脂肪酸哦!
5.冠生园
在机场买的,我去的时候搞活动8个一盒,4盒104,因为着急就没试吃,买回家后感觉有点踩雷,虽然也是现烤的,但不是很好
以上仅代表个人口感,供大家参考,不要盲目种草哦