家人们，解锁秋冬必备的南瓜红烧肉！
秋风瑟瑟，天气渐凉，正是品尝红烧肉的最佳时节！今天就来跟大家分享一道简单易做，却又格外暖心的美味——南瓜红烧肉！南瓜的香甜与红烧肉的肥而不腻完美融合，一口下去，幸福感爆棚！ 
材料准备：
- 五花肉：500g
- 南瓜：1/2个
- 生姜：一块
- 大葱：一根
- 八角：2个
- 桂皮：1块
- 干辣椒：3-4个
- 老抽：2汤匙
- 生抽：1汤匙
- 冰糖：5-6颗
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤：
- 五花肉洗净切成2-3厘米的方块，冷水下锅，加入料酒和姜片，煮出血沫，捞出沥干水分。
- 南瓜去皮去籽，切成大小适宜的块。
- 锅中倒入适量油，放入五花肉，煎至两面金黄。
- 加入姜片、大葱段、八角、桂皮、干辣椒，翻炒出香味。
- 倒入老抽、生抽、冰糖，继续翻炒至上色。
- 加入适量清水，没过五花肉，大火煮开后转小火炖制40分钟。
- 放入南瓜块，继续炖制15分钟，至南瓜软烂。
- 加入盐调味，收汁即可。
小贴士：
- 五花肉尽量选择肥瘦相间的，这样炖出来的红烧肉才更加香浓。
- 煎五花肉的时候，可以多煎一会儿，这样出来的红烧肉更香。
- 南瓜可以选择口感较甜的品种，例如蜜本南瓜。
- 如果喜欢更浓稠的汤汁，可以适当多煮一会儿，收汁更干。
其他拓展内容：
- 南瓜红烧肉的搭配：这款菜肴可以搭配米饭、馒头、面条等主食，也可以作为下酒菜。
- 南瓜红烧肉的营养价值：南瓜富含维生素A、维生素C、钾、镁等营养元素，可以增强免疫力，预防心血管疾病。
- 南瓜红烧肉的其他做法：除了红烧，南瓜还可以用来做南瓜粥、南瓜饼、南瓜汤等，家人们可以根据自己的喜好尝试不同的做法。
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