不用糯米粉做的红薯饼做法

不加糯米粉的红薯饼做法

材料：

• 红薯 500 克
• 面粉 100 克
• 鸡蛋 1 个
• 盐 适量
• 黑芝麻 适量（可选）

做法：

1. 将红薯去皮切块，上锅蒸熟。
2. 蒸熟后将红薯取出压成泥。
3. 在红薯泥中加入面粉、鸡蛋和盐，搅拌均匀。
4. 揉成一个光滑的面团，并分成小剂子。
5. 将小剂子搓圆压扁，形成饼状。
6. 在饼的表面撒上黑芝麻（可选）。
7. 平底锅倒入适量油，中火加热。
8. 将红薯饼放入锅中，煎至两面金黄酥脆。
9. 取出红薯饼，沥干油分即可享用。

小贴士：

• 选择比较甜的红薯，这样红薯饼会更香甜。
• 如果面团太湿，可以适当添加面粉。
• 煎红薯饼时，注意不要煎糊了。
• 红薯饼可以搭配蜂蜜、炼乳或其他喜欢的酱料。