如何烹饪出口感绝佳的剁椒鸡腿蒸芋头？

以下是制作口感绝佳的剁椒鸡腿蒸芋头的食谱：

所需材料：
1. 鸡腿 4只
2. 芋头 500克
3. 剁椒 3-4个
4. 生姜 1小块
5. 大蒜 3瓣
6. 青葱 1根
7. 料酒 1汤匙
8. 生抽 1汤匙
9. 老抽 1茶匙
10. 白糖 1茶匙
11. 盐 适量
12. 食用油 适量

步骤：
1. 准备食材：鸡腿洗净，剁成均匀大小的块；芋头去皮，切成厚片；生姜、大蒜和青葱均切末；剁椒备用。

1. 鸡腿用料酒、生抽、老抽、白糖和盐腌制20分钟，以入味。

2. 芋头片放入蒸碗中，将腌制好的鸡腿摆放在芋头片上，然后在鸡腿上铺上剁椒、生姜末、大蒜末和青葱末。

3. 锅内加入适量的食用油，烧热后放入蒸碗，用中火蒸15-20分钟，直至芋头熟透且鸡腿熟透。

4. 蒸好后，取出蒸碗，即可享用美味的剁椒鸡腿蒸芋头。

这道菜色香味俱佳，口感鲜美，适合家庭聚餐或与朋友分享。希望您喜欢这个食谱！