夫妻肺片是一道具有四川特色的美食，以下是制作夫妻肺片的完整步骤：
所需材料：
1. 牛肉或猪肺（去膜）200克
2. 牛肚（去膜）200克
3. 鸡蛋1个
4. 豆芽250克
5. 香菜适量
6. 生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉、辣椒油、香醋、食盐、生粉各适量
制作步骤：
1. 将牛肉或猪肺切成薄片，用料酒、生抽和生粉腌制10分钟。
2. 烧一锅热水，将腌制好的牛肺片放入锅中焯水，捞出备用。再将鸡片也放入热水中焯水，捞出备用。
3. 准备一个碗，加入生抽、老抽、料酒、白糖、花椒粉、辣椒油、香醋、食盐等调料，搅拌均匀制成调味汁。
4. 热锅凉油，将鸡蛋炒至熟透，盛出备用。
5. 在锅中加入适量的食用油，将葱姜蒜末爆香，然后加入香菜段翻炒均匀。
6. 将炒好的鸡蛋、豆芽、肺片、牛肚片一起放入锅中，倒入调味汁，翻炒均匀，使食材充分吸收调味汁的味道。
7. 最后撒上炒香的花椒粉和辣椒油，翻炒均匀即可出锅。
这就是夫妻肺片的制作方法。你可以根据自己的口味进行调整，祝你做菜愉快！
