如何烹饪冻豆腐与圆白菜？

以下是冻豆腐与圆白菜的烹饪方法：

所需材料：
1. 冻豆腐 – 300克
2. 圆白菜 – 500克
3. 蒜末 – 2瓣
4. 姜末 – 1小块
5. 干辣椒 – 2个
6. 生抽酱油 – 2汤匙
7. 蚝油 – 1汤匙
8. 食盐 – 适量
9. 白糖 – 1茶匙
10. 水 – 适量
11. 淀粉 – 1茶匙
12. 食用油 – 适量

步骤：
1. 准备食材：将冻豆腐从包装中取出，用水冲洗干净，然后切成2厘米见方的块状。将圆白菜切成细丝，干辣椒切成小段。

1. 炒制蒜末和姜末：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末和姜末，翻炒至香味释放。

2. 加入干辣椒段：将干辣椒段加入锅中，继续翻炒均匀。

3. 翻炒冻豆腐：将切好的冻豆腐加入锅中，翻炒均匀，让冻豆腐充分吸收锅中的味道。

4. 加入圆白菜丝：将圆白菜丝加入锅中，继续翻炒，直到圆白菜变软。

5. 调味：加入生抽酱油、蚝油、食盐、白糖，翻炒均匀，让所有食材充分吸收调料的味道。

6. 加入水：加入适量的水，水量大约没过食材的一半。大火烧开后，转中小火炖煮5分钟，让冻豆腐和圆白菜充分入味。

7. 收汁：加入淀粉水，翻炒均匀，让锅中的汤汁变得浓稠。

8. 出锅：最后撒上适量的葱花，翻炒均匀后即可出锅。

这就是一道美味的冻豆腐炒圆白菜的做法。你可以尝试一下，希望对你有帮助！