当然可以！以下是制作正宗东北小鸡蘑菇炖粉条的食谱：
所需材料：
1. 鸡肉 – 500克（鸡腿或鸡胸肉均可）
2. 蘑菇 – 300克
3. 粉条 – 适量
4. 生姜 – 适量
5. 大蒜 – 适量
6. 葱 – 适量
7. 生抽 – 适量
8. 老抽 – 适量
9. 盐 – 适量
10. 白胡椒粉 – 适量
11. 鸡精 – 适量（可选）
12. 食用油 – 适量
13. 清水 – 适量
步骤：
1. 将鸡肉切成块状，用清水清洗干净，泡水30分钟以去血水。
2. 蘑菇清洗干净，去蒂，切片；粉条浸泡至软，备用。
3. 生姜切片，大蒜切末，葱切段。
4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入生姜片煸炒出香味。
5. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色，加入大蒜末继续煸炒。
6. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀，使鸡肉上色。
7. 加入适量的清水，水量要没过鸡肉。
8. 放入蘑菇片和粉条，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟。
9. 期间可适时翻动，防止粉条粘锅。
10. 最后加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精调味，炖至汤汁浓郁，关火。
11. 出锅前撒上葱花，即可享用美味的东北小鸡蘑菇炖粉条。
这道菜的口感鲜美，鸡肉和蘑菇的搭配非常和谐，粉条吸满了汤汁，非常美味。希望您喜欢这个食谱！
