如何烹煮冻豆腐与圆白菜？

以下是冻豆腐和圆白菜的煮法食谱：

材料：

1. 冻豆腐 – 300克

2. 圆白菜 – 300克

3. 胡萝卜 – 1根

4. 大葱 – 1根

5. 生抽酱油 – 2汤匙

6. 蚝油 – 1汤匙

7. 食盐 – 适量

8. 白胡椒粉 – 适量

9. 水 – 适量

10. 油 – 适量

步骤：

1. 准备食材：将冻豆腐从包装中取出，用水冲洗并沥干水分。将圆白菜切成细丝，胡萝卜切成丝，大葱切成小段。

2. 炒制：在锅中加入适量的油，油热后加入大葱段翻炒至香味扑鼻。然后加入胡萝卜丝翻炒均匀。

3. 加入圆白菜丝：当胡萝卜丝炒至稍微变软时，加入圆白菜丝继续翻炒，炒至圆白菜变软。

4. 加入冻豆腐：将切好的冻豆腐加入锅中，轻轻翻炒，使冻豆腐与其他蔬菜充分混合。

5. 调味：加入生抽酱油、蚝油、食盐和白胡椒粉，翻炒均匀，使所有食材都裹上调料。

6. 加水炖煮：加入适量的水，水量要刚好没过食材。中小火炖煮10-15分钟，让食材充分吸收调料的味道。

7. 出锅：待水收汁至适宜浓度后，关火，将炖好的菜肴装盘即可享用。

这道冻豆腐和圆白菜的炖菜美味可口，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你喜欢！