当然可以！下面是凤梨虾球的制作方法：
所需材料：
1. 虾仁 – 300克
2. 凤梨 – 1个（约200克）
3. 青椒 – 1个
4. 红椒 – 1个
5. 葱 – 1根
6. 姜 – 1小块
7. 油 – 适量
8. 盐 – 适量
9. 白胡椒粉 – 适量
10. 生抽 – 适量
11. 料酒 – 适量
12. 淀粉 – 适量
步骤：
1. 将虾仁洗净，去虾线，沥干水分备用。
2. 凤梨去皮去核，切成小块；青椒、红椒去籽切小块，葱切段，姜切片。
3. 将虾仁放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
4. 在虾仁中均匀裹上生抽淀粉糊，再放入油锅中，用中火炸至两面金黄，捞出沥油备用。
5. 锅中留底油，放入葱、姜爆香，然后加入青椒、红椒翻炒均匀。
6. 加入凤梨块，继续翻炒，然后加入适量的盐调味。
7. 最后加入炸好的虾仁，快速翻炒均匀，使虾仁与凤梨和蔬菜充分融合。
8. 凤梨虾球炒好后，即可出锅装盘。
这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是一道非常受欢迎的中式菜肴。希望你喜欢这个食谱！
