当然可以！以下是制作凤梨酥的食谱：
材料：
1. 凤梨馅：200克
2. 低筋面粉：150克
3. 糖粉：50克
4. 蛋黄：1个
5. 植物油：40克
6. 馅料：适量（如冬瓜糖、豆沙等）
步骤：
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准备凤梨馅：将冬瓜糖、糖粉、蛋黄和植物油混合在一起，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏，直到变得稍微浓稠。
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将低筋面粉过筛，然后加入糖粉，混合均匀。
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将冰好的凤梨馅和面粉混合物分别分成两份，每份大约30克。
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将一份面粉混合物搓成球形，然后用手掌压扁，包入凤梨馅，封口搓圆。
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在月饼模具上涂上一层薄薄的植物油，然后将凤梨酥饼放入模具中，轻轻压紧。
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将做好的凤梨酥放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤约20分钟，或者直到表面呈金黄色。
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取出烤好的凤梨酥，稍微冷却后，即可享用。
你可以根据个人口味添加不同的馅料，如豆沙、芝麻、水果等，制作出属于自己的特色凤梨酥。
