以下是制作美味冬瓜烧小鸡的食谱：
所需材料：
1. 小鸡 500克
2. 冬瓜 400克
3. 姜 3片
4. 葱 1根
5. 大蒜 3瓣
6. 生抽 2汤匙
7. 老抽 1汤匙
8. 盐 适量
9. 白胡椒粉 适量
10. 水 适量
11. 食用油 适量
步骤：
1. 将小鸡洗净，切成块。将冬瓜去皮去籽，切成块。
2. 准备一个炒锅，加入适量的食用油，油热后加入姜片、葱段、大蒜爆香。
3. 加入切好的小鸡块，翻炒至鸡肉变色，加入生抽、老抽、适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
4. 加入冬瓜块，翻炒均匀，让冬瓜充分吸收调料的味道。
5. 倒入足够的水，水量要没过食材。大火烧开后，转中小火炖煮20-30分钟，直到冬瓜熟透，鸡肉熟软。
6. 最后，尝试味道，根据个人口味适当调整盐和酱油的量。收汁，出锅即可。
现在你可以尝试制作这道美味的冬瓜烧小鸡了！祝你烹饪愉快！
