如何制作美味的剁椒鱿鱼？

以下是制作美味剁椒鱿鱼的食谱：

所需材料：
1. 鱿鱼 – 500克
2. 剁椒 – 3-4个（根据口味调整）
3. 大蒜 – 4瓣
4. 生姜 – 一小块
5. 葱 – 1根
6. 干辣椒 – 适量
7. 料酒 – 适量
8. 生抽 – 适量
9. 盐 – 适量
10. 白糖 – 适量
11. 食用油 – 适量

步骤：
1. 将鱿鱼洗净，去头、去内脏，然后切成适当大小的段。将大蒜、生姜切片，葱切段，干辣椒剪成小段备用。

1. 鱿鱼用料酒、生姜片腌制10分钟，去腥味。

2. 热锅凉油，放入剁椒、干辣椒炒香。然后加入葱段、姜片翻炒均匀，出香味后倒入腌好的鱿鱼段，大火快炒。

3. 翻炒过程中，加入生抽、适量的盐和白糖继续翻炒，使鱿鱼充分吸收调料的味道。

4. 最后，加入少量水，小火慢炖3-5分钟，让鱿鱼更加入味。然后收汁，出锅即可。

现在你可以尝试制作这道美味的剁椒鱿鱼了！祝你烹饪愉快！