如何烹饪正宗东北风味酸菜五花肉炖粉条？

以下是正宗东北风味酸菜五花肉炖粉条的食谱：

所需材料：
1. 五花肉500克
2. 酸菜300克
3. 粉条200克
4. 大葱1根
5. 生姜2片
6. 大蒜3瓣
7. 葱花适量
8. 食盐适量
9. 生抽适量
10. 老抽适量
11. 料酒适量
12. 白胡椒粉适量
13. 鸡精适量
14. 食用油适量

步骤：
1. 将五花肉切成2厘米见方的块，酸菜切成细丝，粉条泡发，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

1. 锅中加入适量的食用油，油热后放入五花肉块，煸炒至微黄色，捞出备用。

2. 锅中加入适量的食用油，放入生姜片、大蒜末翻炒出香味，然后加入大葱段继续翻炒。

3. 加入酸菜丝，翻炒均匀，然后加入适量的料酒。

4. 将炒好的五花肉块放回锅中，加入生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，水量要没过五花肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

6. 炖至五花肉熟透，汤汁浓稠时，加入泡发好的粉条，继续炖煮5分钟。

7. 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这就是一道美味的正宗东北风味酸菜五花肉炖粉条的做法。希望您喜欢！