以下是焖煮一道美味冬菇焖鸡的完整食谱：
所需材料：
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鸡肉 – 500克
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冬菇 – 200克
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姜 – 10克
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葱 – 1根
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大蒜 – 3瓣
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生抽 – 2汤匙
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老抽 – 1汤匙
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盐 – 适量
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白糖 – 适量
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料酒 – 2汤匙
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清水 – 适量
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胡椒粉 – 适量
步骤：
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准备食材：鸡肉切成块，冬菇泡发，姜切片，葱切段，大蒜切末。
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焯水：将鸡肉块放入烧开的水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
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炒香：锅中加入适量的油，放入姜片、葱段和大蒜末，翻炒出香味。
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加入鸡肉：将焯水后的鸡肉块放入锅中，翻炒至表面微黄。
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加入冬菇：将泡发好的冬菇加入锅中，继续翻炒均匀。
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加调料：加入生抽、老抽、盐、白糖和料酒，翻炒均匀。
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加入清水：加入适量的清水，水量要没过鸡肉和冬菇。
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焖煮：盖上锅盖，中小火焖煮20-30分钟，直到鸡肉熟透。
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收汁：大火收汁，加入胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
这就是焖煮一道美味冬菇焖鸡的做法。你可以根据个人口味进行调整。祝你烹饪愉快！
