如何制作剁椒金针菇的家常菜肴？

以下是剁椒金针菇的家常菜肴制作方法：

所需材料：
1. 金针菇 300克
2. 剁椒 200克
3. 大蒜 3瓣
4. 生姜 10克
5. 食盐 适量
6. 生抽 适量
7. 蚝油 适量
8. 食用油 适量

步骤：
1. 准备食材：将金针菇洗净，剪去根部；大蒜和生姜切片备用。

1. 炒制佐料：在锅中加入适量的食用油，油热后加入切好的大蒜片和生姜片，翻炒出香味。

2. 炒制金针菇：将金针菇加入到锅中，大火翻炒，然后加入适量的食盐、生抽和蚝油，继续翻炒均匀。

3. 加入剁椒：将剁椒加入到锅中，翻炒均匀，让金针菇充分吸收剁椒的辣味。

4. 出锅装盘：炒至金针菇熟透，颜色鲜亮，即可出锅装盘。

这道剁椒金针菇家常菜肴就制作完成了，口感鲜美，辣味适中，是一道非常受欢迎的家常菜。希望您喜欢！