以下是冬瓜金勾汤面的详细做法：
所需材料：
1. 冬瓜：500克
2. 金钩（虾米）：30克
3. 面条：100克
4. 葱：1根
5. 姜：1小块
6. 高汤或水：1000毫升
7. 盐：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 香油：适量
10. 芝麻油：适量
11. 花椒油：适量
步骤：
1. 准备食材：将冬瓜去皮去籽，切成薄片；葱切段，姜切片；金钩泡软备用。
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煮面条：在锅中加入足够的水，放入面条，煮至熟透。煮好后捞出，过冷水，沥干水分备用。
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炖汤：在锅中加入高汤或水，放入葱、姜，大火烧开。然后加入金钩，用中小火炖煮10分钟，让金钩的味道充分融入汤中。
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加入冬瓜：将切好的冬瓜片加入锅中，继续炖煮10-15分钟，直到冬瓜变透明，汤汁稍微浓稠。
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调味：加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整。
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出锅：将炖好的冬瓜金勾汤倒入碗中，淋上香油和花椒油，拌匀即可享用美味的冬瓜金勾汤面。
希望这个食谱对您有帮助，祝您烹饪愉快！
