这是一道东北风味的酸菜五花肉炖粉条的食谱：
所需材料：
1. 五花肉500克
2. 酸菜1颗
3. 粉条100克
4. 大葱2根
5. 生姜3片
6. 大蒜3瓣
7. 干辣椒3个
8. 老抽适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
11. 白糖适量
12. 盐适量
13. 鸡精适量
步骤：
1. 将五花肉切成2厘米见方的块，酸菜切成细丝，粉条泡发备用。
2. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒切段。
3. 锅中加入适量的油，放入白糖，小火慢慢炒化，炒至糖变成红色且有泡沫时，加入五花肉块，翻煎至两面微黄。
4. 加入切好的大葱、生姜、大蒜和干辣椒，翻炒均匀，出香味。
5. 倒入料酒去腥，然后加入老抽、生抽、适量的白糖继续翻炒均匀。
6. 加入酸菜丝，翻炒均匀，让酸菜充分吸收调料的味道。
7. 加入泡发好的粉条，继续翻炒，让粉条充分吸收调料和酸菜的味道。
8. 最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀后盖上锅盖，转小火慢慢炖煮1-2小时，直到粉条熟透即可。
这就是一道美味的东北风味酸菜五花肉炖粉条的做法，希望对你有帮助！
