要制作一道美味的冬菇红枣排骨汤，你需要准备以下食材和遵循特定的烹饪步骤：
食材：
1. 猪排骨500克
2. 冬菇30克（干冬菇需提前浸泡）
3. 红枣8颗
4. 生姜3片
5. 葱1根
6. 盐适量
烹饪步骤：
1. 将排骨洗净，放入热水中焯水去血沫，捞出备用。
2. 冬菇浸泡后切片，红枣洗净，生姜切片，葱切段。
3. 烧一锅热水，将排骨、冬菇、红枣和生姜一起放入锅中，用大火烧开后转小火慢炖。
4. 炖煮约1-1.5小时，期间可适时翻动，防止粘底。
5. 最后加入适量盐调味，关火焖5分钟，让排骨充分吸收汤汁。
6. 出锅前撒上葱花即可。
按照这个食谱，你可以做出一道美味可口的冬菇红枣排骨汤。
