冬瓜如何镶嵌肉馅？

以下是一道以冬瓜为主要食材，嵌入肉馅的美食——香煎冬瓜夹心。

所需材料：

1. 冬瓜 500g

2. 猪肉馅 300g

3. 葱姜蒜适量

4. 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、蚝油适量

5. 食用油 适量

步骤：

1. 准备冬瓜：将冬瓜去皮，切成约2cm厚的片，然后用刀在冬瓜片中间切出一个口袋状，不要切断。

2. 制作肉馅：将猪肉馅加入适量的葱姜蒜末，再加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和蚝油，搅拌均匀。

3. 填充肉馅：将调好味的肉馅填充到冬瓜的口袋中，填满并稍微压实。

4. 煎冬瓜：在平底锅中加入适量的食用油，将冬瓜放入锅中，用中小火慢慢煎至冬瓜两面呈金黄色。

5. 出锅：翻面后，再煎一会儿，待冬瓜两面都微黄即可出锅。

6. 搭配酱料：可以将煎好的冬瓜夹心摆盘，搭配自己喜欢的酱料享用。

这道香煎冬瓜夹心就制作完成了，口感鲜美，营养丰富，是一道下饭的好菜！