古法紫草膏是一道传统的中国甜品，其秘制工艺主要包括以下几个步骤：
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准备原料：主要原料包括紫草、蜂蜜、白糖、核桃仁、芝麻、糯米粉等。
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紫草处理：将紫草洗净，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢慢熬煮，煮至紫草变软，过滤出汁液备用。
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加入蜂蜜和白糖：将煮好的紫草汁液倒入锅中，加入适量的蜂蜜和白糖，用小火慢慢加热至糖完全溶解，不要烧开。
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加入其他原料：将核桃仁和芝麻炒香后，加入锅中，继续搅拌均匀。
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浓缩收汁：将锅中的水分慢慢蒸发，同时不断搅拌，直到浓稠状。
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冷却成型：将浓稠的糖浆倒入盘中，稍微冷却后，放入冰箱冷藏，待糖浆凝固后即可。
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切片装盘：将凝固好的紫草膏切成小块，装入盘中，撒上一些装饰即可。
古法紫草膏的秘制工艺在于紫草的处理和糖浆的浓缩过程，这些步骤都需要精确控制火候和时间，才能做出口感细腻，色泽光亮的紫草膏。此外，加入的蜂蜜和白糖的比例也会影响成品的甜度，需要根据个人口味适量调整。
