当然可以！下面是制作凤梨虾球的详细步骤：
所需材料：
1. 虾肉 500克
2. 凤梨 200克
3. 青椒 1个
4. 红椒 1个
5. 大蒜 3瓣
6. 生抽 1汤匙
7. 蚝油 1汤匙
8. 淀粉 1汤匙
9. 食盐 适量
10. 白糖 适量
11. 鸡蛋 1个
12. 植物油 适量
步骤：
1. 将虾去壳、去虾线，洗净备用。
2. 将凤梨切成小丁，青椒和红椒去籽切丁备用。
3. 大蒜剁成蒜蓉，与生抽、蚝油、淀粉、食盐、白糖混合均匀，制成腌料。
4. 将虾仁放入腌料中，搅拌均匀，腌制10分钟。
5. 取一勺腌好的虾仁，放入凤梨丁、青椒丁、红椒丁，再加入一个鸡蛋清，搅拌均匀。
6. 将搅拌好的虾仁放入冰箱冷藏半小时。
7. 取出虾仁，用手抓取适量，做成虾球形状。
8. 锅内倒入适量植物油，烧至五六成热时，放入虾球，炸至两面金黄，捞出沥油。
9. 锅内留底油，放入蒜蓉炒香，再加入青椒、红椒翻炒均匀。
10. 放入炸好的虾球，加入适量水，翻炒均匀，使虾球充分吸收酱汁。
11. 最后，加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀，出锅即可。
现在你可以尝试制作美味的凤梨虾球了！祝你烹饪愉快！
