以下是一份正宗的佛罗伦斯风味的煎鸡胸食谱:
材料:
– 4块鸡胸肉
– 1/2杯橄榄油
– 1/4杯红酒
– 1/4杯柠檬汁
– 1汤匙新鲜欧芹,切碎
– 1茶匙干百里香
– 1茶匙干迷迭香
– 盐和胡椒粉,适量
步骤:
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预热烤箱至375°F(190°C)。
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将橄榄油、红酒、柠檬汁、欧芹、百里香和迷迭香混合在一起,搅拌均匀,制成腌料。
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将鸡胸肉切成厚片,用腌料将每一面都涂抹均匀,然后将其放入冰箱腌制至少30分钟,如果时间允许,最好腌制几个小时或过夜。
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预热烤架或烤盘至中高温。
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将腌制好的鸡胸肉放在烤架上,每面烤制约3-4分钟,直到熟透,期间可翻面一次。
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烤好后,将鸡胸肉从烤架上取下,放凉片刻,然后切成小块。
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将切好的鸡胸肉摆盘,可以搭配你喜欢的蔬菜和面食。
这就是一道正宗的佛罗伦斯风味的煎鸡胸做法,希望你会喜欢!