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如何烹饪一道美味的剁椒虾蛄?

当然可以!以下是制作美味剁椒虾蛄的食谱:如何烹饪一道美味的剁椒虾蛄?插图

所需材料:
1. 虾蛄 – 500克
2. 剁椒 – 3-4个(根据口味调整)
3. 大蒜 – 4瓣
4. 生姜 – 一小块
5. 小葱 – 2根
6. 干辣椒 – 适量
7. 料酒 – 1汤匙
8. 生抽 – 1汤匙
9. 白糖 – 1/2茶匙
10. 食盐 – 适量
11. 淀粉 – 1汤匙
12. 食用油 – 适量

步骤:
1. 将虾蛄洗净,去头去壳,留尾。将虾蛄背部剪一个口,取出虾线。
2. 大蒜切末,生姜切片,小葱切段,干辣椒剪成小段。
3. 在虾蛄中加入适量的食盐、料酒、生抽、白糖和淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
4. 热锅凉油,油热后将腌制好的虾蛄放入锅中,翻炒至虾蛄变色,捞出备用。
5. 锅中留底油,放入切好的大蒜末、生姜片、干辣椒段和剁椒,翻炒出香味。
6. 将炒好的虾蛄重新放入锅中,加入生抽和适量的水,盖上锅盖焖煮3-5分钟,让虾蛄充分吸收味道。
7. 最后撒上切好的小葱段,翻炒均匀,出锅即可。

现在你可以尝试自己动手做一道美味的剁椒虾蛄了!祝你烹饪愉快!

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