如何在宫廷中制作出美味的牛肉酥饼？

在宫廷中制作美味牛肉酥饼的食谱如下：

食材：
1. 高筋面粉 – 500克
2. 牛肉馅 – 300克
3. 鲜香菇 – 4朵
4. 葱 – 1根
5. 姜 – 1小块
6. 大蒜 – 3瓣
7. 生抽 – 1汤匙
8. 老抽 – 1茶匙
9. 细砂糖 – 1茶匙
10. 胡椒粉 – 1/2茶匙
11. 芝麻油 – 1茶匙
12. 盐 – 适量

步骤：

1. 准备材料：将高筋面粉、鲜香菇、葱、姜和大蒜分别剁碎。

2. 制作肉馅：将牛肉馅、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉和芝麻油混合在一个大碗中，搅拌均匀。

3. 拌面：将剁好的葱、姜和大蒜加入肉馅中，再加入适量的盐进行调味，搅拌均匀。

4. 揉面：将面粉过筛，加入肉馅混合物，揉成光滑的面团。用保鲜膜包裹住面团，放入冰箱冷藏30分钟以上。

5. 制作饼皮：将冷藏好的面团取出，分成若干等份，擀成圆形，厚度约0.5厘米。

6. 预热烤箱：将烤箱预热至180摄氏度。

7. 烘烤：在烤盘上铺上烘焙纸，将擀好的饼皮放入烤盘，以180摄氏度烘烤15-20分钟，直至表面呈金黄色。

8. 切片：将烤好的牛肉酥饼取出，切成适当大小的块状。

9. 上菜：将切好的牛肉酥饼摆盘，即可享用。

这道宫廷牛肉酥饼的制作方法非常简单，但需要一定的耐心和技巧。希望这个食谱能帮助您制作出美味的牛肉酥饼。