以下是制作美味冬瓜薏米骨头汤的食谱：
所需材料：
1. 骨头 – 500克
2. 冬瓜 – 400克
3. 薏米 – 30克
4. 姜 – 3片
5. 葱 – 1根
6. 盐 – 适量
7. 鸡精或鸡高汤 – 适量
步骤：
1. 将骨头清洗干净，放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，捞出骨头备用。
2. 冬瓜去皮去籽，切成块状；薏米提前浸泡约2小时，备用。
3. 锅中加入适量的鸡高汤或水，放入处理好的骨头、冬瓜和薏米，再加入姜片和葱段。
4. 大火烧开后，转小火炖煮约1-1.5小时，直至冬瓜熟透，薏米软糯。
5. 根据个人口味加入适量的盐进行调味，最后煮沸即可关火。
这道冬瓜薏米骨头汤营养丰富，口感清新，是一道非常适合夏季消暑的美味佳肴。希望您喜欢这个食谱！
