如何在家常菜中烹饪出美味的烧豆腐？

家人们！想在家轻松做出香喷喷的烧豆腐吗？

豆腐，百搭之王，做法简单，营养丰富！ 今天就来教大家一道简单易学的家常菜——烧豆腐！ 无论你是厨房小白，还是烹饪高手，都能轻松掌握！

食材准备：

• 豆腐一块（约300克）
• 猪肉末100克
• 青椒一个，切片
• 红椒一个，切片
• 葱姜蒜适量
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 料酒1汤匙
• 糖1茶匙
• 盐适量
• 胡椒粉少许
• 植物油适量

制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水5分钟，捞出沥干水分。
2. 热锅倒入油，爆香葱姜蒜，加入肉末翻炒至变色。
3. 加入青红椒片翻炒片刻，加入豆腐块，翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，小火焖煮5分钟，至汤汁浓稠即可。

小贴士：

• 豆腐焯水可以去除豆腥味，还能保持豆腐的完整度。
• 猪肉末可以根据个人喜好选择瘦肉或肥肉。
• 喜欢辣的可以加一些辣椒。
• 可用其他蔬菜代替青红椒，如洋葱、香菇等。
• 也可以根据个人口味调整调味料的用量。

营养小课堂：

豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养物质，是素食者补充蛋白质的佳品。 豆腐中还含有异黄酮，具有抗氧化、防癌抗癌的功效。 常吃豆腐可以补充营养，增强体质！

一道美味的家常菜，简单易学，营养丰富，快来试试吧！

家人们，你们还有什么想知道的，或者想尝试的其他家常菜，欢迎评论区留言哦！