厨房里有那么几样东西，你一旦亲手做了，就再也回不去超市货架上那些工业产物了。牛肉酱，在我心里，就是其中一座巍峨…

说起“炒鱿鱼”，脑子里蹦出来的第一个念头，你是不是也跟我一样，先是那句职场里的黑色幽默——“你被炒鱿鱼了！”？…

这狗肉啊，说起来就不是寻常百姓家常做的玩意儿，可我跟你说，一旦到了数九寒天，尤其咱们这北方，那股子从骨子里透出…

要我说，这世上要找一道能真正代表“家”的味道的硬菜，那 糖醋排骨 绝对是绕不开的一座大山。它不是那种高高在上的…

外面这几天，简直是把骨头都冻透了，北风呼呼地往领子里钻。每到这种时候，我脑子里自动就会弹出一个画面：厨房里热气…

[冰皮月饼做法] 说实话，每年八月十五临近，超市里那些花花绿绿的月饼盒堆得跟小山似的，我看着就有点儿打怵。不是…

我跟你说，这粽子啊，一年不吃一次，就觉得这日子少点什么滋味。端午节固然是粽子的C位出道日，但要我说，自家包的粽…

我跟你说，厨房里总有那么几样东西，是无论季节、无论心情，都得常备着、甚至自己动手折腾出来的。泡菜，尤其是韩国辣…

说起来，我这人，对牛排这玩意儿，真是有种近乎偏执的爱。不是说那种高档餐厅里，侍者端上来，银质盖子一掀，仙气缭绕…

要我说啊，这世上，能真正熨帖人心的吃食，往往不是那些山珍海味，也不是什么米其林星级料理，而是家里头，妈妈或者外…

要我说，家常菜里头，没有哪一道比西红柿炒鸡蛋更“磨人”了。你瞧它，清清白白两个主儿，红的艳，黄的亮，往那儿一摆…

说起鸡肉，我这厨房里可真是离不开它。它不像猪牛羊那样有股子“个性”，带着或浓或淡的骚气，需要你绞尽脑汁去驯服；…

我跟你说，这韭黄炒鸡蛋，听着普普通通，就像路边任何一块小石子，毫不起眼。但真要把它炒出彩，炒得那蛋香、韭黄甜，…

这世上啊，要说哪道菜能让我一闻到味儿就打心底里发出“嗯——就是这个味儿！”的感叹，那豆豉蒸排骨绝对能进前三甲。…

我跟你说，这世上有些菜啊，看着寻常，里头的门道可多着呢。就拿海蛎煎蛋来说，家家户户都说会做，可真能煎出那种外面…

[粥的100种做法] 你说说看，这世上还有什么比一碗热腾腾、香喷喷的粥，更能熨帖脾胃、安抚人心的呢？我这一辈子…

你们啊，别老觉得洋葱就是个配角，切它还要哭得稀里哗啦，多麻烦。我跟你们说，那些厨房新人对洋葱的误解，简直是错过…

我跟你说，这可乐鸡翅，外头听起来多像一道图省事儿的菜啊，仿佛只要把可乐往锅里一倒，再扔几块鸡翅进去，就能奇迹般…

说起猪肉炖粉条，那可是我心尖尖上的一道菜。不是什么高大上的宴客菜，但就是那种能熨帖人心的，往饭桌上一摆，瞬间就…

冰糖银耳汤的做法 说起银耳汤，有些人可能觉得，不就那么回事儿嘛，不就是清水煮个银耳，加点冰糖就得了？这话说出来…

说起麻婆豆腐，我总觉得这道菜像个老朋友。初见时，它热情似火，辣得你龇牙咧嘴，却又欲罢不能。相处久了，才发现它内…

[鲶鱼炖茄子的做法] 要我说，这世上好吃的菜千千万，可真正能熨帖人心的，往往不是什么山珍海味，反而是那些被烟火…

南方的夏天，跟北方那种干燥的烈日不一样，它是湿哒哒、黏腻腻的，空气里都带着一股化不开的潮气。每到这个时候，我这…