要说这月子汤啊,我这些年,从给表妹、邻居,再到后来给几个闺蜜张罗,真是炖出了不少心得。你别看它名字听着有点“重…
提起“外婆菜”这三个字,我耳边仿佛就自动响起了锅铲与铁锅碰撞的清脆声,鼻尖随即涌上一股复杂又熟悉的香气——那是…
鸡蛋焖子的做法 说起这鸡蛋焖子啊,我总觉得这是家里餐桌上最能“治愈”人的那一抹金黄。不像大鱼大肉那样讲究排场,…
说到黄油饼干,我总觉得这东西吧,它就像你家楼下的王大爷,看着普普通通,没什么稀奇的,可真要较起真来,里头学问大…
我跟你说,天妇罗这东西啊,它从来就不是那种“把菜裹上面糊扔油锅里炸一炸”那么简单粗暴的玩意儿。它有灵魂,有讲究…
要说这世上有什么吃食,能一下子把我拉回老家那条土路,拉回奶奶家吱呀作响的木门前,那非 大碴粥 莫属。不是那种食…
我敢打赌,这世上关于“活珠子”的说法,十个里有八个半是糊涂的。什么活珠子就是旺鸡蛋,旺鸡蛋就是活珠子,简直是胡…
冬天的风,刀子似的,卷着碎雪粒往窗玻璃上扑。屋里暖气开得足,可我还是觉得心头空落落的,像是少了点什么暖和劲儿。…
白贝汤的做法 说起来也怪,厨房里那些越是瞧着“没啥技术含量”的家常菜,才越是能把人逼疯。白贝汤?听着简单吧,不…
披萨饼胚的做法 说起来,做披萨这事儿,市面上现成的饼胚,包括那些冷冻的半成品,我是一概不碰的。不是我矫情,是真…
韭菜炒蛋,这道菜听起来简直是家常到不能再家常,随便哪家小馆子都有,仿佛闭着眼睛都能做出来。但说真的,越是这种看…
夏日炎炎,你问我有什么能瞬间击退那股子从脚底板往上窜的热气,还能解馋的?我脑袋里第一个蹦出来的,不是冰淇淋,不…
外面要是刮着风,透着股子阴冷,我脑子里第一个蹦出来的,多半不是什么热汤面,也不是烤红薯,而是那一口滋滋冒着热气…
每到秋意渐浓,或者像今天这样,窗外阴雨霏霏,心里总会泛起一股子想念。不是什么山珍海味,也不是外面馆子的精致小点…
讲真,厨房里那些花里胡哨的菜名,一开始我是嗤之以鼻的。什么“孔雀开屏”、“金玉满堂”,听着就觉得是饭店里糊弄人…
提起豆腐白菜汤,总有人不屑一顾,觉得这算什么菜?清汤寡水,没啥滋味。我呀,每次听到这种话,心里就忍不住叹口气,…
说起米花糖这东西,我总觉得它透着一股子老实劲儿,不像那些花里胡哨的网红甜点,能瞬间抓住眼球。可这老实劲儿里头,…
说起来,这红烧大肠,真是个让人又爱又恨的主儿。爱它那股子独特的油脂香,处理得当能做到软糯弹牙,肥而不腻,配上一…
我跟你说,这蛤蜊啊,真是个宝。别看它其貌不扬,往菜市场海鲜档一堆,好像谁都能随便捞一把,但真正能把它那股子鲜活…
[鸡柳的家常做法] 说起鸡柳这玩意儿,它简直就是我家厨房里的一道“常青树”,地位那真是雷打不动。尤其是家里有小…
说起孜然排骨,我心里总会泛起一股说不清道不明的馋虫。这玩意儿,你别看它粗犷,骨子里却透着股子勾人的野性,是那种…
鸡腿肉的家常做法 说起来,我这辈子跟厨房里那些鸡零狗碎打交道,最偏爱、最放心的,还就数那几块肥嘟嘟、亮晶晶的鸡…
我跟你说,这世上好吃的馅儿千千万,可要问我哪个最让人魂牵梦萦,那非黑芝麻馅莫属。不是那种市售的、甜到发齁、闻着…
那年头,我刚学做饭,对鱼这东西,是又爱又恨。爱它鲜美,恨它细骨。直到有一天,跟着我妈去菜市场,一眼就瞧上了那在…