很多人不喜欢吃杨桃，是因为市面上卖的杨桃都是早早下树，人工捂熟，这种杨桃带有酸涩味，给人留下了杨桃就是不好吃的印象。然而只有耐心等到杨桃通体熟透，变成金黄色，才是吃杨桃的最佳时节，这时的杨桃皮薄肉嫩，酸甜多汁，吃起来有点像葡萄和柠檬的结合体。
福建云霄县杨桃是本地杨桃与马来西亚香蜜杨桃、台湾软枝杨桃等进行改良的新品种，并推广标准化无公害种植，提高杨桃质量。成熟时的杨桃，青翠橙黄，摇摇欲坠，像一颗颗闪亮的红宝石，沉甸甸的，把枝条压得垂下来，尤为惹人怜爱。当然，没有及时采摘，就会掉落满地。
下河村具有良好的生态环境，地属亚热带暖湿季风气候，阳光充足，雨量充沛。“下河杨桃”果香甜爽口，清脆多汁，回味悠长，一度曾以粒大、果甜、色亮泽等优点，深受广大消费者的喜爱，畅销港澳东南亚市场。福建下河是全国有名的杨桃种植区，富硒红土壤和丰富的山泉水，滋养着当地成片的桃树，长出来的杨桃水分充足，脆嫩香甜。杨桃采用人工套袋管理，不喷农药、保证每颗果实的绿色天然。
杨桃果子形状和叶子极为相似，远远望去，很难分辨出哪个是果，哪片是叶，即使果子熟透变黄了，由于叶子也跟着变黄。因此，只有你走到跟前，才能窥见一个个黄澄澄的果实，黄色透红，泛动着诱人的笑容。
成熟的杨桃，咬一口满溢唇间的清甜，用嘴抿一下，细腻的果肉瞬间入喉，那滋味，像是甘露洒满舌尖。杨桃不仅好吃，在水果届的颜值也是数一数二的，用刀切开，就有了一片片的“许愿星”。把杨桃清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成条状或薄薄的五角星片，就可以食用了。用淡盐水浸泡或撒上酸梅粉，会使杨桃更加美味。
杨桃中糖类、维生素 C 及有机酸含量丰富，应酬加班的男士，吃一枚杨桃能够帮助人体及时补充消耗，缓解疲劳感。对于爱美的女生，杨桃中所含的大量果酸，能够抑制黑色素的沉淀，不但能淡斑、祛斑，还能补水保湿。饭前饭后来一个杨桃，不仅能补充维C，促进消化，内含的大量果酸还会减少机体对脂肪的吸收，生津利尿，很多爱美人士会用它减肥。但要注意胃寒，肾功能不全的人群不宜食用杨桃。漳州下河杨桃，香甜爽口，清脆多汁，天然美味，你吃过吗？
