不同寻常的棕子吃法糯米蛋
配料：
糯米蛋：
* 糯米 1 杯
* 鸡蛋 2 个
* 盐 1/4 茶匙
* 白胡椒粉 1/4 茶匙
* 酱油 1 汤匙
其他配料：
* 棕子叶 10 片
* 粽子绳 10 根
* 咸蛋黄 5 个
* 猪肉末 50 克
* 香菇 4 朵
* 竹笋 50 克
* 虾米 20 克
* 葱末 适量
* 姜末 适量
* 五香粉 1 茶匙
* 老抽 1 汤匙
* 生抽 1 汤匙
* 料酒 1 汤匙
* 油 适量
做法：
糯米蛋：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡 2 小时。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉和酱油搅拌均匀。
3. 将糯米捞出沥干，加入鸡蛋液搅拌均匀。
馅料：
1. 将猪肉末剁碎，放入碗中。
2. 将香菇和竹笋切丁，放入碗中。
3. 加入虾米、葱末、姜末、五香粉、老抽、生抽和料酒，搅拌均匀。
4. 将馅料腌制 30 分钟。
包糯米蛋：
1. 将棕子叶洗净，浸泡至软。
2. 将一张粽子叶对折成三角形，放入适量的糯米蛋。
3. 在糯米蛋上放入一个咸蛋黄和适量的馅料。
4. 用剩下的粽子叶包裹糯米蛋，用粽子绳绑紧。
煮糯米蛋：
1. 将包好的糯米蛋放入大锅中，加水没过糯米蛋。
2. 大火煮沸后，转中火煮 3-4 小时，直到糯米蛋熟透。
食用：
1. 捞出糯米蛋，沥干水分。
2. 剥开粽子叶，即可食用。
提示：
* 可以根据自己的喜好添加其他馅料，如花生、栗子或叉烧。
* 煮糯米蛋时，如果水位不够，可以适量加水。
* 煮好的糯米蛋可以冷藏保存 2-3 天。
