以下是制作正宗佛罗伦斯风味煎鸡胸的食谱：
所需材料：
1. 鸡胸肉 – 4片（每片约150-200克）
2. 橄榄油 – 适量
3. 大蒜 – 3瓣，切末
4. 洋葱 – 1个，切成细末
5. 番茄酱 – 1大勺
6. 新鲜罗勒叶 – 一小把（约10-15片）
7. 盐和黑胡椒 – 适量
8. 意大利香料 – 适量（如迷迭香、百里香等）
9. 黑橄榄 – 100克，去核切片
10. 红酒 – 125毫升
步骤：
1. 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干。在鸡肉两面撒上适量的盐和黑胡椒，腌制10分钟。
2. 在平底锅中加入适量的橄榄油，用中火预热锅体。
3. 当锅热后，放入腌制好的鸡胸肉，每面煎约3-4分钟，直到两面呈金黄色。
4. 在煎鸡胸肉的同时，可以在锅中加入一些橄榄油，然后加入切好的洋葱末和大蒜末，炒至洋葱变透明。
5. 加入番茄酱，煮沸后转小火，让酱汁慢慢炖煮5-10分钟，以便更好地融合所有风味。
6. 加入新鲜罗勒叶，意大利香料，以及适量的盐和黑胡椒调味。
7. 当鸡胸肉煎好后，将炖好的番茄酱汁均匀地浇在鸡胸肉上。
8. 最后，将黑橄榄切片铺在鸡肉上，即可享用美味的佛罗伦斯风味煎鸡胸！
希望这个食谱对您有帮助！如果您还有其他问题，请随时提问。
