宫廷牛肉酥饼是一道传统的中国点心，其制作方法如下：
材料：
1. 高筋面粉 500 克
2. 牛肉馅 200 克
3. 酥皮（或飞饼皮）适量
4. 油少许
5. 盐适量
6. 黑胡椒粉适量
7. 葱花适量
8. 香菜适量
步骤：
1. 将高筋面粉与适量的盐混合均匀，加入适量的水揉成面团，然后盖上湿布醒面约30分钟。
2. 把醒好的面团擀成长条状，再切成小剂子。
3. 将牛肉馅分成若干份，每份包入一个面剂子中，轻轻捏合封口，稍微按扁一些。
4. 在面皮上撒上一层薄薄的盐和黑胡椒粉，然后将面皮包住肉馅，轻轻封口。
5. 将做好的酥饼放入预热好的烤箱中，以180°C烤15-20分钟，直到表面金黄。
6. 取出烤好的酥饼，表面撒上葱花和香菜即可享用。
宫廷牛肉酥饼的独特之处在于它的制作工艺和口感。酥脆的外皮搭配浓郁的牛肉馅，再加上葱花和香菜的点缀，使得这款点心既有层次感又富有变化。同时，由于采用了传统的烤制方法，使得每一款酥饼都具有独特的香味。
