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如何烹制美味冬瓜海带排骨汤?

当然可以!以下是美味冬瓜海带排骨汤的做法食谱:如何烹制美味冬瓜海带排骨汤?插图

所需材料:
1. 猪排骨500克
2. 冬瓜500克
3. 海带结200克
4. 生姜3片
5. 葱2根
6. 盐适量
7. 鸡精适量
8. 料酒适量
9. 食用油适量

步骤:
1. 将排骨洗净,切成小块,用料酒和生姜片腌制10分钟。
2. 冬瓜去皮去籽,切成块状。
3. 海带结提前泡软,备用。
4. 葱切段,备用。
5. 烧一锅热水,将排骨下锅焯水,捞出备用。
6. 另起一锅,放入适量的食用油,烧热后加入生姜片炒香。
7. 加入葱段翻炒均匀,然后加入排骨翻炒均匀。
8. 加入适量的料酒,继续翻炒。
9. 加入冬瓜块和海带结,翻炒均匀。
10. 倒入足够的高汤或者清水,水量要没过食材。
11. 大火烧开后转小火,炖煮40分钟左右,直到冬瓜熟透,汤汁浓稠。
12. 根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味,搅拌均匀即可出锅。

现在你可以享受美味的冬瓜海带排骨汤了!

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